Détails
| Référence de l'article | 203331 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 5,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Metzger |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Uli Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt |
Note de dégustation
Ce riesling brille de mille feux dans une robe jaune clair aux reflets verdoyants. Il déploie un bouquet aux arômes séduisants de pomme, de poire, de pêche et d’agrumes, soulignés par des notes florales et herbacées subtiles. En bouche, le vin blanc se présente équilibré et frais, avec des saveurs de fruits jaunes et verts bien mûrs, des nuances végétales et florales, ainsi qu’une acidité dynamique. Les accents minéraux annoncent une finale précise et juteuse.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de riesling utilisés pour ce vin blanc prospèrent dans les vignobles ensoleillés du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, sur des sols calcaires. Ils sont sélectionnés et vendangés après avoir atteint une maturité optimale. Suite au pressurage délicat, le moût obtenu fermente en cuves inox à température contrôlée. Le vin y est alors élevé afin de gagner en harmonie. Les sols calcaires et l’élevage en cuves inox garantissent une personnalité précise et juteuse aux arômes purs.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 307 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 1,6 g |
| dont sucre | 0,59 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
