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Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 206488 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Aglianico |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Nativ |
| Adresse | Mise en bouteille : Società Agricola Nativ SRL, Contrada Fontanelle 37/B, IT-83035 Grottaminarda (AV) |
Note de dégustation
La robe rouge rubis profonde laisse entrevoir des reflets violets et noirs. Le bouquet concentré rappelle les baies sombres, la cerise, le chocolat noir et les épices. En bouche, le vin 'Bicento' se présente puissant, profond et long. Les saveurs de fruits sombres mûrs, les notes grillées, terreuses et végétales, ainsi que les tanins harmonieux, rencontrent une acidité subtile, des nuances minérales et une finale serrée, juteuse et bien corsée.
Accords mets-vin : une pizza, un hamburger copieux, un bifteck ou encore du porc braisé seront parfaits.
Awards
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Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les vignes d’aglianico utilisées pour ce vin ont plus de cent ans, d’où son nom « Bicento », qui signifie « deux cents ». Les raisins prospèrent sur les collines de Taurasi, en Campanie, et sont vendangés et sélectionnés à la main. Après la macération et la fermentation sur lies classique à température contrôlée, le vin est élevé pendant douze mois en fûts et barriques de chêne français.
