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Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 206489 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Aglianico |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Nativ |
| Adresse | Mise en bouteille : Società Agricola Nativ SRL, Contrada Fontanelle 37/B, IT-83035 Grottaminarda (AV) |
Note de dégustation
Le vin 'Eremo San Quirico' arbore une robe rouge rubis profonde aux reflets violets. Son bouquet sent bon la mûre, la cerise et les épices, avec des notes de chocolat noir et de tabac. En bouche, le mono-cépage d’aglianico se présente profond, serré et long. Les saveurs de fruits sombres mûrs et d’épices, les nuances grillées, de tabac et de fines herbes, ainsi que les tanins harmonieux, côtoient une acidité raffinée, des accents minéraux et une finale puissante, juteuse et ronde.
Accords mets-vin : une bonne pizza, un hamburger, un bifteck ou encore du porc braisé conviendront à merveille.
Awards
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Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les vignes ancestrales d’aglianico utilisées pour ce vin sont situées sur un lieu historique, dans les collines de Taurasi, en Campanie, où se trouvait autrefois l’ermitage San Quirico. De l’argile et du calcaire traversent les sols volcaniques. Les raisins parfaitement mûrs sont vendangés et sélectionnés à la main. Ils macèrent pendant environ trois semaines en cuves inox, dans lesquelles la fermentation à température contrôlée a ensuite lieu. Après quoi, le vin est élevé durant plusieurs mois en fûts neufs en chêne français, puis un an en bouteilles.
