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James Suckling
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 208269 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2037 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Nittardi |
| Adresse | Mise en bouteille : Fattoria Nittardi, Località Nittardi, IT-53011 Castellina in Chianti (SI) |
Note de dégustation
La robe rouge rubis intense laisse entrevoir des reflets noirs. Le bouquet rappelle la cerise, les baies, les fines herbes et les épices, avec un soupçon de violette. En bouche, le vin 'Vigna Doghessa' joue la carte de la puissance, de la profondeur et de la longueur. Les saveurs de fruits rouges et sombres bien mûrs, les notes épicées minérales, végétales et délicatement grillées, ainsi que des accents floraux, côtoient des tanins harmonieux, une acidité dynamique et des nuances minérales. La finale juteuse et élégante clôt le spectacle en beauté.
Accords mets-vin : le trio classique : pizza, hamburger et steak, dans la variante noble avec des ingrédients de haute qualité !
Awards
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James Suckling
This offers beautiful aromas of dark cherries and wild berries with hints of cloves, walnuts and licorice. The palate is meaty and succulent, with very fine, integrated tannins and a firm, layered finish of spices and cedar. From organically grown grapes. Drink or hold.
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Vinous
The 2023 Chianti Classico Casanuova di Nittardi Vigna Doghessa is terrific. Dark and sumptuous in the glass, the 2023 offers up an attractive mix of plum, black cherry, liquorice, new leather and blood orange. Soft, plush contours wrap it all together in style. Floral Sangiovese top notes reappear on the layered, expressive finish.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vignoble « Vigna Doghessa » est situé à Castellina, au cœur de la Toscane, dans la zone viticole Chianti Classico. Il est cultivé selon les règles bio et les raisins de sangiovese sont vendangés et sélectionnés après avoir atteint une maturité optimale. Suite à la fermentation sur lies naturelles classique, le vin est élevé pendant quatorze mois en fûts de chêne français de 500 litres déjà utilisés, suivis de quatre mois en cuves en béton avec un vieillissement supplémentaire en bouteilles.
