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Decanter
Détails
| Référence de l'article | 205139 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Pays | États-Unis |
| Région | Napa Valley |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2037 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Orin Swift |
| Adresse | Mise en bouteille : E&J Gallo Winery, Main Street 1352, US-94574 St. Helena |
Note de dégustation
Le nom 'Palermo' fait allusion à l’expérience viticole italienne qui a marqué le vigneron Dave Phinney et l’a poussé à créer sa propre marque en 1995. Nous ne risquons pas de nous tromper en qualifiant ce cabernet de la Napa Valley « d’excellent vin de grande consommation », car ce nectar à la robe rouge profonde devrait séduire à peu près tout le monde avec son style mûr et charmant. Le 'Palermo' sent bon les fines herbes, le tabac et les épices, le chêne et le cèdre, ainsi que la groseille rouge et noire, la cerise et la myrtille. Viennent s’y ajouter des accents de réglisse et de cinq épices. En bouche, le vin est juteux, puissant et charnu, tout en restant précis, rond et séduisant. Une réussite sur toute la ligne !
Awards
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Decanter
A blend of 92% Cabernet Sauvignon, 5% Zinfandel, and 3% Red Blenders, aged 11 months in 30% new oak. Expressive black cherry and blackberry fruit, layered with graphite nuances. Full-bodied and powerful, with firm, structured tannins that frame this focused, mineral-laced red. This vintage showcases immense structure, purity of fruit, and mineral tension, carrying through to a lengthy, refined finish.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge 'Palermo' 2022 est un cabernet sauvignon de la région californienne Napa Valley. Les raisins sont issus d’excellents vignobles situés dans la vallée et de parcelles d’altitude plus fraîches. L’assemblage a eu lieu avec les vins de presse d’autres productions du domaine comme le légendaire 'Mercury Head'.
