Monk Cinsault 2021

Monk Cinsault 2021

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Détails

Référence de l'article 174687
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Cinsault
Pays Chili
Millésime 2021
Style de vin fruité et équilibré
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Acidité résiduelle 3,60 g/l
Température de dégustation 14-16°C
Potentiel de maturité 2036
Informations légales contient des sulfites
Producteur Pedro Parra
Adresse Mise en bouteille : Pedro Parra y Familia, Paicavi 122, CL-4030000 Concepcion

Note de dégustation

Le vin rouge 'Monk' 2021 est un mono-cépage de cinsault clair, transparent, parfumé et élégant, doté de notes éthérées, d’arômes de fruits rouges, d’un soupçon de silex et de fines herbes séchées. En bouche, il est dynamique et précis, accompagné de tanins subtils et d’une belle dimension accrocheuse. Les nombreuses saveurs de fruit rouge et une acidité dynamique due aux sols granitiques annoncent une finale incroyable. En résumé, il s’agit d’un nectar serré, long, énergique et profond en arrière-plan, tandis que le fruité apparaît clair et transparent.

Awards

95
Robert Parker

Robert Parker

The single-vineyard Cinsault 2021 Monk comes from a rented vineyard in Guarilihue-Tiajacura on silt and iron soils and was named after jazz musician Thelonius Monk, who Pedro Parra describes as "complex and innovative." It fermented with 100% full clusters and matured in and oak vat for 11 months. The wine comes from red, tight soils, with lots of iron and small particles of quartz. It always has a deeper voice, and it's subtle and keeping the style of the Imaginador, quite Comando G (Las Umbrías, mentioned Parra), fine-boned with grainy tannins and good grip. It's floral and elegant, with some ethereal fragility. 1,712 bottles were filled in February 2022

94
James Suckling

James Suckling

Beautiful reduction here with a hint of white sesame on top of the brambly fruit, full of raspberries and wild strawberries. Some bergamot and grapefruit citrus, too. Tangy and firm on the medium-bodied palate. Juicy and pristine, full of verve. The nervy, peppery, fruity finish is quite inviting. Chalky tannins in the forefront of the palate. An excellent, drinkable wine I’d return to for a second glass, and a third...

Accords mets & vin

Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !

Vinification

Le vin rouge de cinsault 'Monk' 2021 provient d’un vignoble loué situé dans la région Guarilihue-Tiajacura et a été baptisé d’après le musicien de jazz Thelonius Monk, que Pedro Parra décrit comme « complexe et innovant ». Les raisins ont fermenté sans égrappage pendant soixante jours et l’élevage en fûts de chêne a duré onze mois. Le terroir des environs est riche en sols rouges denses, avec beaucoup de fer et de petites particules de quartz.

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