Boggina B Bianco 2023
Italie, Toscane0,75l (83,93 €/l)
99
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 194775 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Trebbiano |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Petrolo |
| Adresse | Mise en bouteille : Petrolo Società Agricola s.s., Loc. Petrolo N° 30, Mercatale Valdarno, IT-52021 Bucine, Arezzo |
Note de dégustation
Ce que le vigneron Luca Sanjust met ici en bouteille est tout simplement impressionnant ! Le vin blanc 'Boggina B' 2023 est peut-être le meilleur, mais en tout cas le plus accessible, depuis son millésime inaugural en 2014. Il se présente d’emblée corsé, pénétrant, complexe et intense. Son bouquet rappelle les fleurs blanches et jaunes, les fines herbes fraîches et sèches, la pomme jaune et la pomme à cidre, la pêche, le melon et le citron. Viennent s’y ajouter des nuances de beurre brun, d’amande blanchie, de bois subtil et de pierre concassée. En bouche, le 'Boggina B' est impressionnant, onctueux, minéral et légèrement phénolique. Sa dimension boisée est parfaitement intégrée, avec des accents de noix, de tarte Tatin, de fruits, de cannelle et de zeste. En résumé, nous avons là un grand vin blanc que l’on ne trouve que rarement en Italie !
Awards
98
Wine in Black
Ce sont des vins comme le 'Torrione' et le 'Galatrona' qui ont contribué à la célébrité mondiale du domaine Petrolo situé dans le village toscan Valderno di Sopra. Après avoir opté depuis longtemps pour une viticulture biologique et durable, cette maison produit aujourd’hui l’un des meilleurs vins blancs d’Italie : le 'Boggina B'.
99
James Suckling
Amazing aromas of honeysuckle, grapefruit, heather, rosemary, Meyer lemon and hints of blanched almonds. It’s medium- to full-bodied with a creamy texture and nougat flavors, as well as esters and lavender honey. Hint of beeswax, too. Burgundy method with ancient trebbiano vines. New standard for Italian whites. From organically grown grapes. Drink and enjoy.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Les vignes utilisées pour ce mono-cépage de trebbiano ont été plantées dans les années 1970 et proviennent d’un vieux clone du Val d’Arno, connu depuis des siècles pour sa qualité. Après les vendanges manuelles, les raisins cultivés selon les préceptes bio ont été pressés sans égrappage en tonneaux de chêne français et y ont fermenté. Ils ont été ensuite élevés dans les mêmes tonneaux sur lies fines avec un bâtonnage régulier au début de la période.
