Détails
| Référence de l'article | 205894 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Philipp Kuhn |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Note de dégustation
Des reflets verdoyants brillent dans la robe jaune clair. Le bouquet typique du cépage rappelle les agrumes, la pêche, la pomme, ainsi que les fines herbes et les fleurs. En bouche, le riesling se présente juteux, précis et équilibré. Les saveurs de fruits jaunes mûrs, les notes florales, végétales et épicées, l’acidité dynamique, ainsi que les nuances minérales et un côté fondant, aboutissent dans une finale harmonieuse et enjouée.
Accords mets-vin : du poisson grillé, des fruits de mer, ainsi que des recettes asiatiques, conviendront à merveille.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le domaine allemand du vigneron Philipp Kuhn se trouve à Laumersheim, dans le Nord du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Il possède 25 hectares de vignobles cultivés selon les normes « Fair’n’Green ». Les sols y sont riches en calcaire sauvage et brut. Les raisins de riesling utilisés pour ce vin blanc proviennent des meilleures parcelles et sont vendangés de manière sélective après avoir atteint une maturité optimale. Suite au pressurage en douceur a lieu la fermentation à température contrôlée. Le vin est élevé en partie en cuves inox, en partie dans de grands fûts de bois.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 301 kJ (72 kcal) |
| Glucides | 1,4 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
