Schwarzer Herrgott Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2025
Allemagne, Palatinat0,75l (60,00 €/l)
98
Vinous
95
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 216135 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 1,30 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Philipp Kuhn |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Note de dégustation
À l’image du contraste entre la croix en bois noire et les sols calcaires clairs, ce riesling réunit une part claire et une part sombre. Des reflets verts sont visibles dans la robe jaune clair. Le bouquet est riche en arômes d’agrumes, de pomme et de pêche, ainsi qu’en notes de fines herbes et de cassis. En bouche, le vin 'Schwarze Herrgott' est puissant, juteux et long, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs. Les nuances végétales, épicées et de baies sombres côtoient une acidité dynamique subtile, une minéralité intense et une finale corsée et profonde.
Accords mets-vin : vous ne pourrez pas vous tromper avec une quiche lorraine, un poulet au curry et du fromage à pâte molle, ainsi que des mets copieux comme du canard.
Awards
98
Vinous
The 2025 Riesling Zeller Schwarzer Herrgott Grosses Gewächs was grown on Tertiary limestone with some marl in a cooler, higher area. Pale lemon zest and a touch of crushed lemon leaves make for an alluring bouquet. Coolness, clarity, poise and freshness make this feel absolutely pristine. (Bone-dry)
95
James Suckling
Lemony and floral, medium to full bodied, with texture with incisive almost effervescent acidity. Expressive, yet vibrant and angular, with a enveloping texture. Harmonious. Drink or hold.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le vignoble de neuf hectares « Zellerweg am Schwarzen Herrgott » se trouve sur un plateau calcaire du Nord du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Il doit son nom à une croix en bois noire érigée à son sommet et visible de loin. Les sols y sont riches en calcaire, en argile et en marnes. La plupart du temps, les raisins sont vendangés tardivement début novembre. Ils macèrent alors à basse température pendant douze heures avant d’être délicatement pressés. Après la fermentation sur lies naturelles a lieu l’élevage, sur lies également, en cuves inox et, pour une petite partie, en barriques.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 331 kJ (78 kcal) |
| Glucides | 1,4 g |
| dont sucre | 0,13 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
