Trinto Cuvée sec 2020
Allemagne, Palatinat0,75l (17,27 €/l)
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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 186340 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Blaufränkisch |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,10 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Philipp Kuhn |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Note de dégustation
Paré d’une robe rouge foncé profonde, le vin révèle un bouquet intense aux arômes de baies sombres, de cerise mûre et de prune juteuse. Le tout est souligné par des notes herbacées et épicées chaleureuses. En bouche, le vin est juteux et bien corsé. Les saveurs de fruits sombres mûrs et d’épices, les nuances végétales et un soupçon de noix grillée complètent le spectacle. L’acidité équilibrée et les tanins harmonieusement intégrés nous accompagnent vers une finale puissante et ronde à la fois.
Awards
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Wine in Black
Philipp Kuhn compte parmi les producteurs de vins rouges les plus célèbres d’Allemagne : il est célèbre notamment pour sa maîtrise du chêne. Dans les vins comme la cuvée 'Trinto', il réunit son expérience et son intuition pour donner vie à un artisanat œnologique magistral.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Philipp Kuhn
Le vigneron Philipp Kuhn a fait une carrière remarquable à Laumersheim, dans le Palatinat. Dès l'âge de 20 ans, il était seul responsable de la vinification et du travail des vignes dans le domaine de ses parents. La base de son succès jusqu'à présent était et reste son intuition infaillible et bien sûr le terroir avec son calcaire abrupt qui caractérise le Palatinat du Nord.
Vinification
Le vigneron allemand Philipp Kuhn utilise pour son vin rouge 'Trinto' 2020 les cépages merlot (50 %), cabernet sauvignon (30 %) et blaufränkisch (20 %). Les raisins proviennent exclusivement de vignobles aux sols calcaires situés autour de Laumersheim, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Après les vendanges manuelles et la sélection minutieuses a lieu une macération sur lies classique. Ensuite, le vin est élevé pendant un certain temps en fûts partiellement neufs. Cette approche garantit structure, profondeur et élégance.
