Riesling 2022
Nouvelle-Zélande, Central Otago0,75l (49,27 €/l)
96
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 172823 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Central Otago |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Prophet's Rock |
| Adresse | Mise en bouteille : Prophet's Rock Wines Ltd, Bendigo Loop Road, NZ-9310 Central Otago |
Note de dégustation
La robe jaune paille claire laisse entrevoir des reflets verdoyants. Le bouquet discrètement épicé révèle des arômes d’agrumes, de pomme et de fleurs. En bouche, le riesling néo-zélandais est précis, frais et long, avec des saveurs de citron vert, de pamplemousse et de pêche. Des notes florales et herbacées, une acidité dynamique et des nuances minérales intenses annoncent une finale juteuse et harmonieuse.
Awards
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
Well, hello, 2022 Dry Riesling. It's so good to see you. When I am sad in a day of tasting mediocrity, you give me reason to smile and remember why I love wine. The reason this wine stands out is its harmony. There's not a hair out of place, and it glides across the palate in a stately manner, not rushing its steps but quickly adopting a measured pace to show you its sophistication and lack of aggression. From its concentration to its purity, the 2022 is as clear glacial water, with flavors of citrus, white talc, lemon curd and pastry.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le domaine Prophet’s Rock cultive deux hectares de riesling dans le vignoble Rocky Point, à Bendigo, au cœur de la région Central Otago, en Nouvelle-Zélande. Les parcelles sont orientées au Nord et profitent de sols très escarpés composés de schiste robuste. Le rendement des vignes s’élève à 28-30 hl/ha seulement. Les raisins sont vendangés à la main et pressés sous forme de grappes entières. La fermentation a lieu sur lies naturelles pendant trois à quatre mois en fûts de bois, dans lesquels le vin est ensuite élevé sur lies totales durant six mois.
