Chianti Classico 2020
Italie, Toscane0,75l (31,93 €/l)
93
James Suckling
92
Decanter
Détails
| Référence de l'article | 166354 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,90 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Querciabella |
| Adresse | Mise en bouteille : Querciabella SpA, Via di Barbiano 17, IT-50022 Greve in Chianti (FL) |
Note de dégustation
Ce Chianti Classico impressionne avec des arômes floraux qui rappellent les pétales de rose et la lavande. Les notes de fruits rouges frais, dont la cerise juteuse et la fraise mûre, lui prêtent une personnalité dynamique et croquante. En bouche, le vin montre une élégance remarquable et un équilibre harmonieux entre une fraîche acidité et des tanins subtils. La finale est longue et fraîche.
Awards
93
James Suckling
James Suckling
Pure fruit on the nose, with rose hips, cherries, blueberries, lemon leaves and dried flowers. Medium-bodied with tangy acidity and firm tannins. Vibrant and elegant, with such purity of fruit. From organically grown grapes. Vegan.
92
Decanter
Decanter
Shows black cherry and plum fruit accented by orange peel, earth and spices. Delivers dusty tannins, which lend support as this firms up on the finish.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins ont mûri dans des vignobles haut de gamme situés à Gaiole et Greve. La vinification fut minutieuse, les raisins ont été délicatement pressés afin de préserver la qualité et la fraîcheur. Ensuite, le vin a été élevé durant douze mois en barriques et en fûts de chêne, dont 10 % étaient neufs. Cette phase de vieillissement garantit une structure complexe et soutient le déploiement des arômes.
