Rall Grenache Blanc 2023
Afrique du Sud, Olifants River0,75l (35,93 €/l)
5 ÉTOILES
Platter
95
Tim Atkin
93
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 179800 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grenache Blanc |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Olifants River |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Rall Wines |
| Adresse | Mise en bouteille : Rall Wines, Yellowood Winery, ZA-7300 Riebeeksrivier |
Note de dégustation
La robe jaune paille claire laisse entrevoir des reflets verdoyants. Le bouquet rappelle la pêche, l’abricot, les agrumes et la mangue, ainsi que les fleurs et les fines herbes. En bouche, la cuvée 'Rall grenache blanc' est juteuse et longue, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs, des notes exotiques, végétales-épicées et florales, une acidité harmonieuse et des nuances minérales, sans oublier le côté fondant subtil au cours de la finale puissante et équilibrée.
Awards
93
Wine in Black
Nous ne pouvons qu’approuver les louanges des critiques : ce grenache blanc est un chef-d’œuvre ! Tant de personnalité, tant d’arômes : un vin blanc magnifique pour les beaux moments de la vie. À déguster impérativement !
5 ÉTOILES
Platter
95
Tim Atkin
Made with what Donovan Rall calls a "full-on dry ferment" in concrete eggs and full
malolactic, this is a brilliant Grenache Blanc from a couple of parcels in Piekenierskloof.
Stony and intense, with flavours of green olive, lime and aniseed, crunchy acidity and a
lingering finish.
93
Robert Parker
Showing a luminous straw-gold color, the Rall 2023 Piekenierskloof Grenache Blanc comes from own-rooted vines at 600 to 650 meters above sea level. Donovan Roll gets half of a three-hectare parcel. The wine sees a natural ferment in concrete eggs. It is blended and bottled eight months later. It delivers a medium-plus texture and pretty fruit weight with soft tropical notes, white flower, papaya and quince. Vintner Donovan Rall likes to experiment with eggs, barrels and amphorae, but he especially likes the effects of the convection motion inside the concrete eggs. He racks with a lot of lees. Sandstone soils help to develop that richness that you feel in the mouth. Production is exactly 5,652 bottles.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les raisins de ce vin blanc ont été vendangés minutieusement à la main et traités en douceur. Après le pressurage a eu lieu une clarification délicate du moût. La fermentation s’est déroulée en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et les arômes caractéristiques du cépage grenache blanc. Le vin a ensuite été élevé sur lies fines, ce qui lui prête davantage de texture et de complexité, avant sa mise en bouteille.
