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Tim Atkin
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Vinous
Détails
| Référence de l'article | 198847 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chenin Blanc, Verdelho, Viognier |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Swartland |
| Millésime | 2024 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Rall Wines |
| Adresse | Mise en bouteille : Rall Wines, Yellowwood Winery, ZA-7300 Riebeeksrivier |
Note de dégustation
La robe jaune paille claire laisse entrevoir des reflets verdoyants et argentés. Le bouquet agréable est sous le signe d’arômes d’agrumes, de mirabelle, de pomme et de pêche, soulignés par des notes florales, exotiques, végétales et épicées. En bouche, le 'Rall White' est juteux et long, accompagné de saveurs de fruits jaunes et blancs mûrs, de nuances florales et épicées, sans oublier une acidité dynamique, des accents minéraux et une finale précise et équilibrée.
Awards
95
Tim Atkin
91
Vinous
The 2024 White, Donovan Rall's Chenin-led blend aged in concrete, foudre and 500-litre barrels, has a taut and crisp, citrus peel and vervain-scented bouquet. The palate is very well balanced with a lightly spiced, pithy entry. Not quite as complex as the preceding vintage, but there is fine weight with an oily finish. Drink over the next decade.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le vigneron Donovan Rall s’est spécialisé dans la culture de cépages du Sud de l’Europe : son vin 'Rall White' est composé de chenin blanc, de verdelho et de viognier. Les raisins sont vendangés de manière précoce afin que le vin reste précis et frais. Ils sont pressés en partie égrappés, en partie sous forme de grappes entières, puis le moût obtenu fermente sur lies naturelles. Donovan Rall montre tout son savoir-faire dans l’assemblage.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 324 kJ (78 kcal) |
| Glucides | 1,3 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
