Bon Mas 2022 – Recommandation personnelle
Espagne, Priorat DOCa0,75l (19,93 €/l)
91
Wine Enthusiast
Détails
| Référence de l'article | 200530 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Garnacha, Mazuela |
| Pays | Espagne |
| Région | Priorat DOCa |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | DOCa |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cellers Unió |
| Adresse | Mise en bouteille : Unió Origen SCCL, Carrer Portal, s/n, ES-43376 Poboleda |
Note de dégustation
Ce Priorat brille de mille feux dans une robe rubis profonde aux reflets violets. Son bouquet exhale des parfums délicieux de baies sombres, de cerise mûre, d’herbes méditerranéennes et de tabac, soulignés par des notes épicées poivrées. Les saveurs de compote de cerise relevée et de petits fruits rouges sont complétées par des nuances minérales acidulées et poivrées épicées, sans oublier le soupçon de chocolat noir. La longue finale puissante est sous le signe de la fraîcheur : des tanins veloutés entourent la dimension fruitée dynamique et les arômes minéraux expressifs.
Awards
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Wine Enthusiast
Deep ruby in the glass, with alluring aromatics of baked red fruits leading into a drizzle of spiced dark chocolate and a waft of anise. Powdery fine tannins carry into a lengthy finish.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Ce vin rouge composé des cépages garnacha et mazuela est issu de vignobles en terrasses situés à 625 mètres d’altitude. La macération et la fermentation ont eu lieu de manière traditionnelle en fûts en béton sur lies autochtones, afin d’obtenir un développement subtil et d’améliorer les arômes fruités. Le processus entier s’est déroulé à température contrôlée.
