Chardonnay Anno 1849 sec 2025
Allemagne, Palatinat0,75l (13,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 210388 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,10 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Reichsrat von Buhl |
| Adresse | Mise en bouteille : Weinmanufaktur Reichsrat von Buhl GmbH, Weinstrasse 18-24, DE-67146 Deidesheim |
Note de dégustation
Ce chardonnay se présente dans une robe jaune paille claire. Le bouquet est riche en arômes de fruits jaunes mûrs, de fines herbes et de noix grillée, sans oublier un soupçon de vanille. En bouche, le vin est juteux, équilibré et long. Ses saveurs de poire, de pomme et de mirabelle, ses accents végétaux, de noix, épicés et légèrement grillés, ainsi qu’une acidité harmonieuse, vont de pair avec des nuances minérales et un côté fondant raffiné au cours de la finale élégante.
Accords mets-vin : des plats de riz et de légumes, ainsi que de la viande blanche, conviendront à merveille.
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Les raisins de chardonnay issus de vignobles ensoleillés du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, sont délicatement pressés après les vendanges sélectives et la fermentation a lieu en fûts de bois. Le jeune vin y est alors élevé pendant environ un an sur lies, ce qui lui prête sa complexité et sa texture veloutée irrésistible. Les arômes fruités, les notes épicées et la minéralité y sont en parfait équilibre.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 317 kJ (76 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,21 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
