Annaberg Riesling VDP.Grosses Gewächs 2025
Allemagne, Palatinat0,75l (66,67 €/l)
95
James Suckling
95
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 216541 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,40 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Rings |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Rings, Am Gottesacker, DE-67251 Freinsheim |
Note de dégustation
La robe jaune paille claire laisse entrevoir des reflets verts. Le bouquet est sous le signe d’arômes de pêche, de pomme et d’agrumes. Mentionnons également les notes florales et herbacées. En bouche, le vin 'Annaberg' est profond, varié et long. Les saveurs de fruits jaunes mûrs, les nuances végétales, épicées et florales, ainsi qu’une acidité dynamique, accompagnent une minéralité intense et une finale juteuse, puissante et élégante.
Accords mets-vin : dégustez-le de préférence avec une quiche lorraine, un curry et du fromage à pâte molle, ou encore des mets copieux comme du canard.
Awards
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James Suckling
Inially timid nose, with crushed slate and a subtle citric note. The palate is medium to full bodied very harmonious with acidity, fruit and texture in perfect symbiosis, with lenght and subtle concentration. This has a long life a head. Yet it is also approachable now.
95
Vinous
The 2025 Riesling Kallstadter Annaberg Grosses Gewächs, bordering the forest, is always the last Riesling to be picked. It is on the transition between red sandstone and limestone and has a nose of crushed yarrow and lemon, in that green-yellow spectrum of citrus. The palate is pure, straight, vivid and alive, with a smooth backdrop from oak but with enough citric, lemony energy to last for decades. This drives, dazzles and charms. (Bone-dry)
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le vignoble Annaberg est protégé du vent, en bordure de forêt et entouré de murets. Les sols sont riches en grès, ce qui est typique de la région du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, et nous trouvons une sous-couche crayeuse dans sa partie Ouest. Les raisins de riesling sont sélectionnés et vendangés à la main, puis pressés en douceur, en partie sous forme de grappes entières, en partie après une brève macération sur lies. Le moût fermente sur lies naturelles. Ensuite, le vin est élevé pendant dix mois sur lies en cuves inox et en demi-fûts.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 330 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,24 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
