Détails
| Référence de l'article | 205692 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay, Weißburgunder |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,10 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Rings |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, DE-67251 Freinsheim |
Note de dégustation
Des reflets argentés et verdoyants traversent la robe jaune clair. Le bouquet est sous le signe d’arômes de poire, de pomme, de mirabelle et de fleurs, avec des notes de fines herbes et un soupçon de noix grillée. En bouche, la cuvée se présente juteuse, dynamique et ronde. Les saveurs de fruits jaunes mûrs côtoient des nuances de noix, florales, végétales et épicées. L’acidité subtile va de pair avec des accents minéraux et une dimension fondante délicate au cours de la finale équilibrée et élégante.
Accords mets-vin : de la volaille, des légumes fins ou une salade subtile, ainsi que des entrées raffinées, conviendront à merveille.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Le chardonnay (80 %) et le pinot blanc (20 %) caractérisent ce vin blanc du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, dont les raisins proviennent des vignobles du domaine Rings à Freinsheim et Kallstadt. Les vendanges manuelles ont précédé un pressurage délicat. Le chardonnay a fermenté en fûts de chêne de 500 litres, le pinot blanc en cuves inox. Ensuite a lieu l’assemblage qui transforme les deux vins de base en une expérience de dégustation équilibrée et extrêmement subtile.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 318 kJ (76 kcal) |
| Glucides | 1,1 g |
| dont sucre | 0,01 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
