Das kleine Kreuz sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (37,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 212421 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Merlot, Cabernet Sauvignon, St.Laurent, Cabernet Franc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2044 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Rings |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Rings, Am Gottesacker, DE-67251 Freinsheim |
Note de dégustation
La cuvée se présente dans une robe rouge foncé intense et profonde. Son bouquet agréable sent bon les baies rouges et noires, la prune et la cerise, ainsi que les fines herbes, les épices et le tabac. En bouche, le spectacle est puissant, long et rond. Les saveurs de fruits sombres mûrs, les notes terreuses, végétales, épicées et légèrement grillées côtoient des tanins veloutés, une acidité harmonieuse et des nuances minérales. La finale est juteuse et bien corsée.
Accords mets-vin : vous ne pourrez pas vous tromper avec une pizza, un hamburger ou un steak grillé.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge allemand 'Das kleine Kreuz' est une cuvée de saint-laurent, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et syrah. Il doit son nom au vignoble de Freinsheim baptisé « Schwarzes Kreuz » (croix noire), au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, d’où les raisins proviennent. Ceux-ci sont sélectionnés et vendangés, puis fermentent sur lies de manière classique. Ensuite, le jeune vin est élevé pendant 22 mois en partie en cuves inox, en partie en fûts et barriques, avant sa mise en bouteille dans filtrage.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 347 kJ (83 kcal) |
| Glucides | 1,1 g |
| dont sucre | 0,1 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
