Leistadter Kalkofen Pinot noir VDP.Erste Lage sec 2024
Allemagne, Palatinat0,75l (61,27 €/l)
93
Vinous
Détails
| Référence de l'article | 216546 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot noir |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.ERSTE LAGE |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2041 |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Rings |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Rings, Am Gottesacker, DE-67251 Freinsheim |
Note de dégustation
Ce pinot noir brille dans une robe rouge rubis claire. Son bouquet agréable dévoile des arômes de baies rouges et noires, de cerise, d’épices et de noix grillée. En bouche, il se présente juteux, harmonieux et long. Les saveurs de fruits rouges et sombres, les nuances végétales, de noix et d’épices grillées, l’acidité subtile, sans oublier les tanins raffinés, vont de pair avec des notes minérales et une finale équilibrée et élégante.
Accords mets-vin : vous ne pourrez pas vous tromper avec le trio de choc : une pizza, un hamburger ou un steak grillé, de préférence dans la version premium avec des ingrédients de haute qualité !
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Vinous
The 2024 Spätburgunder Leistadter Kalkofen sits behind the Steinacker, also on limestone but with more topsoil and some clay. It is closer to the forest with greater day-night differences. The red cherry on the nose is supple right away, with just a touch of pepper. The palate is dense, with red cherry all juiciness, wrapped in firm, dark red silk that occasionally veers into velvet. Boldness, cherry and slight white pepper drive this compact, tight little bundle of power and fruit. Freshness does the rest. (Bone-dry)
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vignoble « Leistadter Kalkofen » profite d’une situation protégée en bordure de la forêt du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Il n’a jamais fait l’objet d’un remembrement et est donc composé de nombreuses petites parcelles. Des roches calcaires apparentes caractérisent les sols. Les raisins ont été sélectionnés et vendangés à la main, puis partiellement égrappés avant d’être pressés en douceur. Le moût fermente avec des grappes entières en cuves de bois. Le vin obtenu est élevé en fûts partiellement neufs, partiellement déjà utilisés, puis mis en bouteille sans filtrage.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 328 kJ (78 kcal) |
| Glucides | 1,1 g |
| dont sucre | 0,1 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
