0,75l (26,60 €/l)
Détails
Référence de l'article | 177585 |
Type de vin | Vin rouge |
Cépage(s) | Pinot noir |
Pays | Allemagne |
Région | Palatinat |
Millésime | 2022 |
Prédicat du vin | QbA |
Goût | sec |
Style de vin | souple et rond |
Volume net | 0,75 L |
Teneur en alcool | 13,00 % vol |
Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
Sucrosité résiduelle | 0,10 g/l |
Température de dégustation | 16-18°C |
Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
Bio | Bio |
Informations légales | contient des sulfites |
Producteur | Rings |
Adresse | Mise en bouteille : Weingut Rings, Am Gottesacker 10, DE-67251 Freinsheim |
Note de dégustation
Le vin est relativement dense pour un pinot noir dans sa robe rouge cerise, laquelle est un indice de la puissance qui vous attend dans le verre. Le bouquet révèle des arômes de cassis, de prunelle, de sureau et de cerise. Mentionnons également des notes de poivre et de violette discrète. En bouche, nous découvrons une puissance et une intensité impressionnantes, avec des saveurs de fruit juteux, des tanins tendres et une longueur fantastique.
Awards
90
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2022 Spätburgunder was harvested in Kallstadt, Ungstein and Leistadt from the younger vines across the estate on sandstone and limestone. An elderberry vibe sets the tone for dark, ripe fruit, surrounded by a touch of toasty oak. The palate carries smoke and a suggestion of Amarena cherry but is immediately bright and vivid, still with that elderberry note of dark intensity. Tannins fine, providing lovely crunch amid the freshness.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Les raisins de pinot noir utilisés pour ce vin proviennent des vignobles situés à Kallstadt et Freinsheim, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Ils sont vendangés à la main, puis triés et égrappés dans le chai. Une brève macération spontanée sur lies naturelles a ensuite lieu. Des fûts de chêne français de pinots de terroir sont employés. L’élevage se déroule en barriques déjà utilisées et la mise en bouteille est réalisée sans filtrage.