Pinot noir sec 2022

Pinot noir sec 2022

Allemagne, Palatinat
Prix réduit19,95 €*

Détails

Référence de l'article 177585
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Pinot noir
Pays Allemagne
Région Palatinat
Millésime 2022
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin souple et rond
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Acidité résiduelle 5,60 g/l
Sucrosité résiduelle 0,10 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Rings
Adresse Mise en bouteille : Weingut Rings, Am Gottesacker 10, DE-67251 Freinsheim

Note de dégustation

Le vin est relativement dense pour un pinot noir dans sa robe rouge cerise, laquelle est un indice de la puissance qui vous attend dans le verre. Le bouquet révèle des arômes de cassis, de prunelle, de sureau et de cerise. Mentionnons également des notes de poivre et de violette discrète. En bouche, nous découvrons une puissance et une intensité impressionnantes, avec des saveurs de fruit juteux, des tanins tendres et une longueur fantastique.

Awards

90
Vinous

Vinous by Antonio Galloni

The 2022 Spätburgunder was harvested in Kallstadt, Ungstein and Leistadt from the younger vines across the estate on sandstone and limestone. An elderberry vibe sets the tone for dark, ripe fruit, surrounded by a touch of toasty oak. The palate carries smoke and a suggestion of Amarena cherry but is immediately bright and vivid, still with that elderberry note of dark intensity. Tannins fine, providing lovely crunch amid the freshness.

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Vinification

Les raisins de pinot noir utilisés pour ce vin proviennent des vignobles situés à Kallstadt et Freinsheim, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Ils sont vendangés à la main, puis triés et égrappés dans le chai. Une brève macération spontanée sur lies naturelles a ensuite lieu. Des fûts de chêne français de pinots de terroir sont employés. L’élevage se déroule en barriques déjà utilisées et la mise en bouteille est réalisée sans filtrage.

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