Pinot Blanc Sekt Reserve Brut Nature 2015

Pinot Blanc Sekt Reserve Brut Nature 2015

Autriche, La Basse-Autriche
Prix réduit21,95 €* Prix normal25,00 €
Autriche
La Basse-Autriche
mousseux
sec

Pinot Blanc Sekt Reserve Brut Nature 2015

Robert Schlumberger

Pinot Blanc

Le vin effervescent autrichien de pinot blanc Schlumberger Sekt Reserve Brut Nature 2015 nous vient de l’une des maisons les plus traditionnelles spécialisées dans les fines bulles du pays de Sissi. Cette petite merveille a décroché 92 points du guide des vins Falstaff ! Bravo !

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Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Il y a quelques années, le domaine spécialisé dans le vin et les fines bulles Schlumberger a fêté le 200ème anniversaire de son fondateur éponyme. Robert Alwin Schlumberger a fondé en 1842, avec ses premiers vins effervescents, la tradition des fines bulles en Autriche, laquelle s’est poursuivie sans interruption jusqu’à aujourd’hui. Outre la cuvée Grande Réserve, les réserves millésimées avec un long vieillissement sur lies constituent le couronnement de la gamme. Le pinot blanc témoigne de manière impressionnante de la qualité de ces nectars. Le Pinot Blanc Réserve a été dégorgé en Brut Nature, c’est-à-dire sans dosage supplémentaire, car ses raisins étaient déjà si merveilleusement mûrs en 2015.

Note de dégustation

Le vin effervescent millésimé unit dès le premier instant fraîcheur et élégance. Le pinot blanc sent bon la renoncule et la fleur de foin, la pomme et la poire, et présente un soupçon de limette et de calamondin. En bouche, le Sekt (c’est ainsi que l’on appelle le vin effervescent en allemand), élevé pendant longtemps sur lies, offre un perlage subtil en combinaison avec une fraîcheur puissante, de la minéralité et un côté salin. Tout ceci mène à une dégustation inoubliable et un plaisir gustatif impressionnant.

Accords mets & vin

Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.

Robert Schlumberger

Robert Schlumberger

L’histoire de la maison Schlumberger a commencé en 1814. Elle se concentre aujourd’hui encore sur la production de vins effervescents selon la « méthode traditionnelle », consistant à créer la fine bulle directement dans la bouteille lors de la deuxième fermentation. Chaque bouteille de Schlumberger vieillit sur lies pendant au moins un an, la réserve et la grande réserve encore plus longtemps.

Vinification

Le vin effervescent Schlumberger Pinot Blanc Sekt Reserve Brut Nature est un mono-cépage, dont les raisins proviennent du millésime 2015 et de Basse-Autriche. Ces derniers ont été pressés avant de fermenter et d’être élevés en cuves inox. Ensuite, le vin a fermenté une seconde fois sur lies en bouteilles, selon la méthode traditionnelle, et s’y est reposé pendant au moins quatre ans. Le dégorgement a eu lieu sans dosage (sans ajout de sucre) en tant que Brut Nature.

Détails

Référence de l'article 143732
Type de vin mousseux
Cépage(s) Pinot Blanc
Pays Autriche
Région La Basse-Autriche
Millésime 2015
Goût sec
Style de vin fondant et élégant
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 11,50 % vol
Acidité résiduelle (g) 6,42 g/l
Sucrosité résiduelle (g) 1,50 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2030
Informations légales contient des sulfites
Producteur Robert Schlumberger
Adresse Produit par: Schlumberger Wein- und Sektkellerei GmbH, Hans-Haderer-Gasse 8, DE-2540 Bad Vöslau

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