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Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 208948 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,50 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Roberto Sarotto |
| Adresse | Mise en bouteille : Roberto Sarotto, Loc. Ronconuovo 13, IT-12050 Neviglie (CN) |
Note de dégustation
Ce vin arbore une robe jaune paille intense aux reflets dorés. Le bouquet dévoile des arômes de fruits jaunes mûrs, des accents d’agrumes et des notes balsamiques subtiles. En bouche, le chardonnay 'Puro' 2024 est bien corsé et velouté. En même temps, son acidité fraîche garantit tension et équilibre. Les sols argilo-calcaires sur lesquels les vignobles sont plantés prêtent au vin une structure minérale raffinée qui se marie parfaitement avec les saveurs fruitées. Du point de vue du style, le chardonnay réunit élégance et précision avec une puissance modérée et une définition claire. Une réussite sur toute la ligne !
Accords mets-vin : dégustez-le avec des recettes de pâtes en sauce crémeuse, de la volaille ou encore du poisson raffiné. Par exemple des tagliatelle en sauce au citron et à la crème, du poulet grillé ou de la lotte aux fines herbes.
Awards
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Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Les raisins de chardonnay proviennent de vignobles aux sols argilo-calcaires du Piémont italien, lesquels prêtent au vin sa structure et sa minéralité. Les vendanges ont eu lieu entre mi-septembre et fin septembre afin de garantir un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur. Lors de la vinification, les vignerons misent volontairement sur un style typique orienté sur le cépage qui met en avant la personnalité de celui-ci. L’objectif consiste à obtenir un chardonnay précis et élégant qui réunit dimension fruitée, fraîcheur et structure de manière harmonieuse.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 318 kJ (76 kcal) |
| Glucides | 0,4 g |
| dont sucre | 0,35 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
