Champagne R de Ruinart

Champagne R de Ruinart

France, Champagne
Prix réduit59,95 €*

Détails

Référence de l'article 23612
Type de vin Champagne
Cépage(s) Cuvée
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne
Millésime Non-Vintage
Prédicat du vin AOP
Goût brut
Style de vin fruité et élégant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,00 % vol
Acidité résiduelle 4,10 g/l
Sucrosité résiduelle 7,60 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2030
Informations légales contient des sulfites
Producteur Champagne Ruinart
Adresse Produit par: Ruinart, 4 Rue des Crayères, FR-51100 Reims

Note de dégustation

Une robe brillante, clair, jaune claire avec des reflets dorés, la délicatesse pure. Le bouquet est merveilleusement frais et fruité, avec des arômes de poire mûre, d'abricot, de fleurs d'oranger et de pomms verte. Des notes de noisette, d'amande mais aussi de brioche et de levure fraîche viennent compléter le tout. En bouche, les bulles sont tout en finesse et onctueuses. Des arômes de nectarines et de reines claudes s'ajoutent aux notes d'agrumes rafraîchissantes lors de la finale.

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

À lire les critiques à propos du classique « R de Ruinart » Brut, on en aurait l'eau à la bouche. « Plein de caractère » écrit Jancis Robinson, la fameuse critique britannique et, au Decanter de rajouter : « Hautement recommandé ». Le message semble clair. Ruinart prouve une fois de plus son savoir-faire exceptionnel et confirme son statut de maison de champagne d'excellence.

Accords mets & vin

Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !

Vinification

Le Champagne Ruinart 'R de Ruinart' Brut est un assemblage de 40 % de chardonnay, 57 % de pinot noir et 3 % de pinot meunier. Après les vendanges manuelles, les raisons ont été fermenté dans des cuves en inox thermorégulées, puis la fermentation malolactique eu lieu. L’assemblage final est issu d’un mélange de plusieurs millésimes, 20-25 % sont des vins de réserve des deux années précédentes. Le dosage s’élève à 9 g/l.

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