Sauvignon Blanc Rotschiefer 2023
Autriche, Südsteiermark
Prix réduit12,95 €*
0,75l (17,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 172682 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Autriche |
| Région | Südsteiermark |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Schauer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Schauer, Greith 21, AT-8442 Kitzeck |
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de ce sauvignon blanc proviennent de Styrie du Sud, la meilleure région viticole d’Autriche pour ce cépage vedette à l’échelle internationale. Les vendanges ont eu lieu à la main et les baies ont été minutieusement sélectionnées dans le chai. Après la fermentation, le vin a été brièvement élevé sur lies fines, ce qui lui prête une agréable dimension onctueuse.
