Goldlack Riesling VDP.Grosses Gewächs sec 2020
Allemagne, Rheingau
99
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 162077 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,80 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Schloss Johannisberg |
| Adresse | Mise en bouteille : Domäne Schloss Johannisberg, DE-65366 Geisenheim |
Note de dégustation
Lorsque vous le servez, le riesling présente une robe dorée pâle aux reflets verdoyants. Le bouquet est dominé par des arômes intenses de pêche mûre, d’abricot juteux et d’agrumes. Des nuances de fleurs blanches, des notes minérales et un soupçon de foin frais complètent le spectacle. En bouche, le vin fait preuve d’un équilibre impressionnant entre saveurs fruitées mûres et acidité dynamique. Des accents de pêche juteuse et de pomme verte croquante se marient avec une touche de minéralité saline subtile. La texture est soyeuse et bien structurée.
Awards
99
James Suckling
James Suckling
Compelling nose of dried peach, apricot and flint. A very concentrated and elegant dry riesling with a dense core of super-fine stone fruit. Really silky fine tannins that precisely underline everything through the very long and graceful finish. And this is just beginning what will surely be a very long life. Matured in two 1,200 liter casks for two and a half years. Drink or hold.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Schloss Johannisberg
Le domaine Schloss Johannisberg est le bastion de la culture viticole allemande. C'est ici, au cœur du Rheingau, que les vendanges tardives ont été inventées, que le riesling a été introduit et que le potentiel du prestigieux vignoble « Schloss Johannisberg » a été reconnu très tôt, si bien que même des célébrités comme Heinrich Heine ont eu l'occasion de connaître et d'aimer ses vins.
Vinification
Les raisins proviennent des vignobles Urban-Wingert, Langenberg et Mäuerchen Quer, tous orientés au Sud-Ouest. Les baies saines vendangées ont été entièrement égrappées avant de macérer pendant 24 heures. Le vin a été élevé en fûts de 1 200 litres durant environ trente mois à température contrôlée.
