Riesling Deidesheim Langenmorgen sec 2022
Allemagne, Palatinat0,75l (49,33 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 173066 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,60 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Seckinger |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Seckinger, Hintergasse 26, DE-67150 Niederkirchen |
Note de dégustation
Le vin se présente paré d’une belle robe dorée aux reflets clairs. Le vignoble Langenmorgen est connu pour la puissance de ses vins et le bouquet intense en est la preuve. Des arômes de coing, de citron, de pêche, ainsi que des notes de fleurs blanches, de calcaire, de fumée et de tabac clair, font leur apparition. En bouche, la puissance rencontre une structure élégante presque filigrane. La minéralité et l’acidité garantissent une tension admirable. Les saveurs fruitées rappellent les agrumes. En finale, des nuances de pêche douce juteuse se manifestent encore une fois.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les ceps du vignoble Langenmorgen, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne, sont plantés sur des sols très compacts de calcaire et de grès bigarré. Ils sont âgés de cinquante ans. Conformément à la philosophie de la maison, les grappes entières sont pressées et fermentent spontanément sur lies du vignoble. Ensuite, le moût obtenu est élevé pendant plusieurs mois dans de grands tonneaux.
