Chateau Ste. Michelle 'Borne of Fire' Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2018
États-Unis, Washington State0,75l (37,27 €/l)
- 6%
Détails
| Référence de l'article | 142979 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Pays | États-Unis |
| Région | Washington State |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Seven Falls |
| Adresse | Mise en bouteille: Château Ste. Michelle, 14111 NE 145th St, Woodinville, Washington, US-98073 |
Note de dégustation
Le cabernet, paré d’une robe rouge rubis profonde aux reflets violets, exhale des parfums intenses et à leur apogée qui rappellent un panier de fruits rouges et noirs : groseille, myrtille, mûre et cassis. En arrière-plan, le nez le plus averti découvrira des notes épicées-herbacées, ainsi que des arômes mûrs de prune rouge, de cerise et un soupçon de grenade. En bouche, le vin présente une belle structure, de subtiles saveurs grillées de fûts de chêne hongrois et des tanins bien intégrés. Le résultat est juteux, soyeux et frais, sans parler de la très longue finale !
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Seven Falls
Chateau Ste. Michelle est situé à Woodinville, près de Seattle. Avec une histoire qui prend ses racines en 1912, Chateau Ste. Michelle est aujourd'hui l'un des plus grands, des plus célèbres et des meilleurs domaines, non seulement dans l'État de Washington, mais aussi dans tous les États-Unis.
Vinification
Le vin rouge 'Borne of Fire' Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2018 est une cuvée mono-cépage. Il nous vient de vignobles installés dans le Sud de l’État de Washington. Les raisins ont été vendangés avec la plus grande minutie et ont macéré avec leurs tiges afin de fournir texture et complexité. L’élevage a eu lieu dans de grands fûts de chêne hongrois légèrement grillés.
