Amarone della Valpolicella Sant’Urbano 2019

Amarone della Valpolicella Sant’Urbano 2019

Italie, Vénétie
Prix réduit48,95 €*

Détails

Référence de l'article 167674
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) 70% Corvina Veronese und Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara
Pays Italie
Région Vénétie
Millésime 2019
Prédicat du vin DOCG
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 15,00 % vol
Acidité résiduelle 5,60 g/l
Sucrosité résiduelle 3,50 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2035
Bio Bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Speri Viticoltori
Adresse Mise en bouteille : Speri Viticoltori, Via Fontana 14, IT-37029 San Pietro in Cariano (VR)

Awards

95
James Suckling

James Suckling

A single Amarone here, from one vineyard. If there was the legislation to promote single vineyard wine, the estate would likely make more of them. But as it stands, there is not. A large-framed wine with a coil of tannins, operating like a spring of expansion, tension and promotion, sashaying notes of coffee grind, camphor, bitter chocolate, mocha, clove, olive, Fernet Branca, balsamic and pithy cherry notes long across the palate on one hand, while tightening the structural latticework to keep them contained, poised and eminently drinkable, on the other. The more I go back to this, the more I like it. A sophisticated Amarone, with a wonderful skein of acidity towing length.

95
Falstaff

Falstaff

Elegant shiny ruby colour with dark nuances. Opulent nose, sweet and savoury notes of strawberry confit, cinnamon, leather, a touch of iodine in the aftertaste, exciting. Baroque on the palate, stretches wide, lots of concentrated fruit, finest tannins, incredibly persistent.

3 VERRES
Gambero Rosso

Gambero Rosso

Accords mets & vin

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Vinification

La vinification commence avec une sélection rigoureuse des raisins, lesquels sèchent pendant environ quatre mois selon la méthode traditionnelle. Ce processus permet aux arômes de se concentrer, ainsi que le sucre dans les baies, ce qui donne vie à un vin intense et puissant. Après cette phase de séchage, les raisins sont délicatement pressés et le moût fermente en cuves inox. La macération a lieu à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur fruitée.

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