Riesling Diamant sec 2024
Allemagne, Rheingau0,75l (13,27 €/l)
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Détails
| Référence de l'article | 184773 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,30 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Spreitzer |
| Adresse | Mise en bouteille : Weinhaus Josef Spreitzer, Rheingaustraße 86, DE-65375 Oestrich-Winkel |
Note de dégustation
La robe jaune clair laisse entrevoir des reflets verdoyants. Le bouquet irrésistible est sous le signe d’arômes d’agrumes, de pomme, de poire et de pêche, sans oublier les notes florales et herbacées subtiles. En bouche, le riesling est juteux et rond, doté de saveurs de fruits jaunes mûrs, de nuances végétales et florales, d’une acidité dynamique, d’accents minéraux et d’un côté onctueux délicat. La finale est précise et équilibrée.
Awards
93
Wine in Black
Le célèbre domaine allemand de la famille Spreitzer est un trésor : l’exploitation traditionnelle brille avec 4 grappes rouges du guide Gault&Millau, 4,5 étoiles du guide Vinum, 4,5 « F » du guide Feinschmecker et respectivement 4 étoiles Eichelmann et Falstaff. L’élite de l’œnologie européenne !
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Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Traditionnellement, les raisins de riesling du domaine allemand Spreitzer restent le plus longtemps possible sur les ceps et sont vendangés tardivement afin d’obtenir une belle concentration aromatique et une richesse d’extraction digne de ce nom. Suite aux vendanges sélectives, partiellement réalisées à la main, les baies sont pressées sans égrappage. Une fois le moût clarifié a lieu la fermentation en partie en fûts de chêne, en partie en cuves inox. L’élevage sur lies garantit un équilibre impressionnant et une sensation en bouche particulièrement dynamique.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 300 kJ (72 kcal) |
| Glucides | 1,7 g |
| dont sucre | 0,83 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
