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Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 205905 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 8,70 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Tagaro |
| Adresse | Embouteilleur: Winery Tagaro SRL, Contrada Sant'Angelo, IT-72015 Fasano (BR) |
Note de dégustation
Nous apercevons des reflets noirs et violets dans la robe rouge foncé profonde. Le bouquet fort agréable rappelle les baies, la cerise et la prune, souligné par des notes grillées, végétales, minérales et épicées. En bouche, le vin 'Cinquenoci' est puissant, juteux et opulent. Les saveurs de fruits sombres mûrs, d’épices, de fines herbes et de tabac vont de pair avec des accents de vanille et de noix grillée. Les tanins sont veloutés, l’acidité est harmonieuse. Les nuances minérales et le côté fondant subtil perdurent au cours de la finale ronde et bien corsée.
Awards
97
Luca Maroni
With its harmonious combination of fruit, structure, and length, this wine meets the high standards of Italian critic star Luca Maroni: he awards an outstanding 97 points.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins de primitivo proviennent de ceps trentenaires plantés sur des sols ferrugineux et calcaires dans la région des Pouilles, le « talon de la botte italienne ». Les baies parfaitement mûres sont vendangées et sélectionnées avec soin. Elles sont soumises à une macération à froid de 48 heures avant la fermentation sur lies classique. Ensuite, le vin est élevé pendant huit mois en fûts de bois, puis trois mois en bouteilles.
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Vin en assortiment
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 418 kJ (100 kcal) |
| Glucides | 4,3 g |
| dont sucre | 0,87 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
