Soliditas Collezione Privata Bianco

Soliditas Collezione Privata Bianco

Italie, Toscane
Rupture

Détails

Référence de l'article 149102
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Grillo, Garganega, Vermentino
Pays Italie
Région Toscane
Goût sec
Style de vin frais et acidulé
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Potentiel de maturité 2028
Informations légales contient des sulfites
Producteur Tenuta Romana
Adresse Mise en bouteille : Tenuta Romana, Via A. Battilocchi 15, IT-00123 Roma

Note de dégustation

La robe jaune paille claire étincelle dans le verre, soulignée par de légers reflets verts : ce vin blanc italien convainc dès le premier regard. Au nez, des impressions de pêche, de melon et un soupçon d’agrumes dominent. Des saveurs de fruits jaunes se marient en bouche avec des accents balsamiques. La cuvée est moelleuse et aromatique, dotée d’une acidité filigrane et d’une finale soyeuse.

Awards

99
Luca Maroni

Luca Maroni

Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!

Accords mets & vin

Les huîtres, le fromage de chèvre aux figues et les desserts raffinés comme les desserts aux fruits ou les sorbets. Ou comme apéritif raffiné !

Tenuta Romana

Tenuta Romana

À l'origine, Marius G. Iosif était un jeune entrepreneur italien, mais la création de Tenuta Romana au cœur de la Toscane, a été un déclic pour lui. Après tout, il y a toujours eu des vignerons et des négociants en vin dans sa famille. Il collabore donc désormais avec des viticulteurs de haut niveau pour mettre en bouteille ses créations variées.

Vinification

Trois cépages, trois terroirs bien spécifiques : le vermentino prospère sur des sols argileux, le grillo plutôt sur du calcaire. Le garganega quant à lui profite des deux : l’argile ET le calcaire. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés, avant d’être égrappés et pressés dans le chai entre mi-septembre et début octobre. Pendant la macération à basse température a lieu un pressurage délicat qui a duré dix heures. Le vin blanc est ensuite élevé en fûts de chêne français pour quelques mois, avant de vieillir en bouteille pendant quelques mois supplémentaires.

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