Amaranta Montepulciano d’Abruzzo 2021
Italie, Abruzzes0,75l (26,60 €/l)
99
Luca Maroni
Détails
| Référence de l'article | 183600 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Montepulciano |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Tenuta Ulisse |
| Adresse | Mise en bouteille : Tenuta Ulisse, Via San Polo 40, IT-66014 Crecchio (CH) |
Note de dégustation
Vous pouvez vous réjouir d’avance d’un vin rouge délicieux à un prix très raisonnable : un montepulciano d’exception qui se présente sous son meilleur jour. Rien que le bouquet est délicieusement complexe : des arômes fruités de baies sombres et de cerise noire y rencontrent des notes de lavande, de violette, de réglisse, de tabac et de fumée, le tout dans un aspect élégant et frais. Cette force de séduction se poursuit en bouche. La substance riche est merveilleusement complétée par une structure tannique parfaite. L’équilibre est exemplaire et la longueur impressionnante.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Un classique italien d’excellente qualité n’a pas pour habitude de ménager votre porte-monnaie. Jusqu’à ce que le vin rouge Tenuta Ulisse Montepulciano d’Abruzzo 'Amaranta' ne fasse son entrée en scène. Avec sa vinification méticuleuse et ses atouts de grande valeur, il pourrait être très cher. Mais le domaine Ulisse vous le propose à un prix plus qu’abordable pour tant de qualité. Une création géniale !
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Tenuta Ulisse
Tenuta Ulisse se trouve à Crecchio, une petite commune des Abruzzes. Bien que la famille Ulisse y cultive la vigne depuis des générations, l'année officielle de création de ce domaine moderne est 2006. Actuellement, le vignoble s'étend sur environ 55 hectares et la cave regorge de techniques modernes, tandis que le vignoble est plutôt conservateur.
Vinification
Ce vin rouge est un mono-cépage de montepulciano d’Abruzzo et provient de très anciens vignobles de la zone Lanciano, dont les ceps sont cultivés en hauteur selon le système de pergola typique de la région des Abbruzes, dans le centre de l’Italie. La densité de plantation s’élève à 3 000 pieds par hectare. Les vendanges manuelles des raisins dans des petites caisses ont débuté fin octobre et ont duré une bonne partie du mois de novembre. Après une macération de quinze à vingt jours, le moût a fermenté à température contrôlée et a été élevé entre neuf et douze mois en fûts.
