Lagrein 2024
Italie, Tyrol du Sud0,75l (18,00 €/l)
92
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 188601 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Lagrein |
| Pays | Italie |
| Région | Tyrol du Sud |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Tramin |
| Adresse | Mise en bouteille : Kellerei Tramin, Str. del Vino, 144, IT-39040 Termeno sulla Strada del Vino (BZ) |
Note de dégustation
Le vin 'Lagrein' signé Tramin brille dans une robe rouge sombre qui varie entre le rubis et le grenat. Cette couleur profonde caractérise également les arômes du bouquet, qui rappelle la violette, la mûre et la cerise, ainsi que le sous-bois, la terre et le chocolat noir. En bouche, nous découvrons une clarté magnifique et un corps à la fois chaleureux et frais. Des saveurs juteuses de framboise, de mûre et de cerise accompagnent des nuances de chocolat doux-amer, de réglisse et d’épices. La structure tannique puissante et subtile, l’acidité raffinée et la minéralité contribuent à une image globale homogène. En résumé, nous avons là un vin rouge italien extrêmement subtil et à la personnalité bien affirmée.
Awards
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Wine in Black
Le lagrein est, aux côtés du vernatsch, le cépage autochtone le plus important du Haut-Adige, dans le Nord de l’Italie. Il est synonyme d’une viticulture très spécifique, caractérisée autant par des éléments alpins que méditerranéens. La cuvée 'Lagrein' du domaine Tramin est un fabuleux exemple de vin rouge alpin doté d’une belle personnalité.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins de cépage lagrein des vigneronnes et vignerons du domaine italien Tramin prospèrent dans des vignobles escarpés aux sols profonds, sablonneux, avec du calcaire, du porphyre et des graviers, entre 250 et 400 mètres d’altitude. Le climat est marqué par la chaleur diurne méditerranéenne et des nuits fraîches influencées par les vents froids qui descendent des montagnes toutes proches. Après les vendanges manuelles, les baies ont été égrappées et ont fermenté dans de petites cuves inox et béton entre 28 et 30°C. Suite à la fermentation malolactique biologique, le vin a été élevé en partie dans le bois, en partie en cuves béton.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 310 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 1,1 g |
| dont sucre | 0,1 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
