Moriz Pinot Bianco 2024
Italie, Tyrol du Sud0,75l (22,60 €/l)
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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 192231 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot blanc |
| Pays | Italie |
| Région | Tyrol du Sud |
| Millésime | 2024 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Tramin |
| Adresse | Mise en bouteille : Kellerei Tramin, Str. del Vino 144, IT-39040 Termeno sulla Strada del Vino (BZ) |
Note de dégustation
Le vin 'Moriz' arbore une robe jaune clair aux reflets verdoyants. Ce pinot blanc séduit le nez avec des arômes parfumés de poire, d’agrumes et de fruits secs, soulignés par des notes beurrées, de fleur d’amandier et de noisette légèrement grillée. En bouche, nous assistons à un spectacle frais et juteux. Vous serez sous le charme du corps agréable et de la charmante minéralité. La finale est légèrement épicée et longue.
Awards
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Wine in Black
Le fait que les coopératives ont souvent une mauvaise réputation est incompréhensible, compte tenu du travail fourni, comme par exemple avec la Cantina Tramin, en Italie. D’excellents vignobles, des raisins de qualité et un équipement moderne dans le chai garantissent de petits chefs-d’œuvre comme ce pinot blanc onctueux et frais.
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce pinot blanc italien proviennent de vignobles en coteaux aux sols riches en calcaire. Il y fait chaud durant la journée et la température baisse considérablement la nuit. Ces variations thermiques importantes garantissent une maturité lente des baies. Les vendanges ont lieu à la main. Le transport dans le chai est réalisé dans de petites caisses. Les baies sont égrappées et fermentent en cuves inox. Ensuite, une petite partie du moût obtenu est élevée dans de grands fûts de bois, tandis que la majorité reste en cuves inox.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 331 kJ (79 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
