Palio della Rosa Vino Nobile di Montepulciano 2020
Italie, Toscane
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Mundus Vini
Détails
| Référence de l'article | 162266 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 92% Sangiovese, 5% Merlot, 3% Petit Verdot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Trerose |
| Adresse | Mise en bouteille : Tenuta Trerose Società Agricola ARL, IT-53040 Valiano di Montepulciano (SI) |
Note de dégustation
Le Vino Nobile di Montepulciano brille d’un rouge clair dans le verre. Au nez, il déploie un bouquet intense sous le signe des petits fruits et des fines herbes. En bouche, il montre des saveurs profondes de fruits sombres, accompagnées par un soupçon de tabac et d’accents minéraux. Les tanins sont précis et bien intégrés. Le vin convainc avec sa structure impressionnante et une finale puissante et extrêmement longue.
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Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Le vin est produit à partir de raisins triés sur le volet en provenance de vignobles situés dans l’appellation italienne Montepulciano. Après les vendanges manuelles, les baies ont été délicatement pressées et ont fermenté sur lies en cuves inox. La macération a eu lieu à température contrôlée, afin de préserver la dimension fruitée et la complexité aromatique du vin. Ensuite, ce dernier a été élevé durant quelques temps en fûts de chêne français, dans le but de développer davantage sa structure et sa maturité.
