Cabernet Sauvignon Sexy Beast McLaren Vale 2022

Cabernet Sauvignon Sexy Beast McLaren Vale 2022

Australie, McLaren Vale
Prix réduit19,95 €* Prix normal21,95 €

Détails

Référence de l'article 165271
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Cabernet Sauvignon
Pays Australie
Région McLaren Vale
Millésime 2022
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 15,00 % vol
Acidité résiduelle 0,60 g/l
Sucrosité résiduelle 0,60 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2040
Informations légales contient des sulfites
Producteur Two Hands Wines
Adresse Mise en bouteille : Two Hands Wines, 273 Neldner Road, AU-5355 Marananga

Note de dégustation

Dès que vous servez le vin rouge de cabernet sauvignon 'Sexy Beast', des arômes typiques du cépage font leur apparition : menthe, groseille, un soupçon de poivron vert, de graphite et de bois de cèdre se marient à la perfection. Les notes de tapenade d’olive noire reflètent qu’il vient d’une région au climat chaud. En bouche, les saveurs fruitées s’unissent à des nuances minérales, des tanins serrés et une acidité fort intéressante qui ajoute de la tension. « Sexy Beast » ? Cela ne fait aucun doute !

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Two Hands Wines

Two Hands Wines

Le domaine Two Hands a été créé en 1999 par Michael Twelftree et Richard Mintz. Le premier vin a été mis en bouteille en 2000. Non seulement le domaine est situé dans la Barossa Valley, à Marananga, au nord d'Adélaïde, mais il partage aussi, comme de nombreux domaines de la région, une relation de partenariat étroite avec les viticulteurs locaux.

Vinification

Les raisins de cabernet sauvignon ont mûri dans des vignobles proches du littoral dans la région McLaren Vale, en Australie-Méridionale. Chaque parcelle a été vendangée séparément. Les baies ont été égrappées, ont macéré sur lies et ont fermenté en cuves ouvertes. Le moût a été remué trois fois par jour afin d’extraire la couleur, les arômes fruités et les tanins. Ensuite, le vin a été élevé en fûts de chêne.

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