Old Hillside Vineyard Shiraz 2022
Australie, Hunter Valley0,75l (47,93 €/l)
96
James Halliday
92
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 186543 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Shiraz |
| Pays | Australie |
| Région | Hunter Valley |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 0,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,30 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2039 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Tyrrell's Wines |
| Adresse | Mise en bouteille : Tyrrell’s Vineyards, Broke Road 1838, AU-2320 Pokolbin |
Note de dégustation
Au cœur de la région Hunter Valley, des cuvées de shiraz voient le jour avec la puissance et la grâce des plus subtils pinots noirs bourguignons. Le vin 'Old Hillside Vineyard' exhale des parfums éthérés de rose et de violette, de cerise et de prune, de jus de grenade et de cassis, sans oublier un soupçon de réglisse. En bouche, il dévoile des saveurs subtiles et élégantes, ainsi que des tanins épicés et une acidité raffinée. Autrefois, ces vins étaient surnommés les « bourguignons de Hunter » et, avec cet exemplaire signé Tyrrell, nous comprenons pourquoi. Un poème !
Awards
95
Wine in Black
Un classique australien avec une âme bourguignonne : le domaine Tyrrell’s crée ici une vin rouge de shiraz d’une finesse époustouflante qui séduit avec ses arômes floraux, sa structure précise et sa longueur admirable.
96
James Halliday
This wine is sourced from some of the younger vines on the Marrowbone Road property ... a mere average of 50-plus years old! The steep block produces an intensely flavoured wine packed into an elegant frame. I adore the ethereal tart cherry and rosella bush characters, which give the wine a mouthwatering quality. It is tight, modern, silky and graceful. One of the secrets of the valley.
92
Robert Parker
The 2022 Old Hillside Vineyard Shiraz is a pigeon pair for the NVC in that the fruit profile is supple, red-fruited and pliable, beautiful. Clarity abounds here, with redcurrants, pomegranate, ripe raspberries, rose petals and red apple skins. This is accentuated in the mouth, the experience supported by ductile tannins. The acidity darts about the mouth, lending the wine a febrile nature. It'll stay tight, like this, for some time, I believe. It matured in two 2,700-liter French oak casks for 14 months. 13% alcohol, sealed under screw cap.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vignoble « Old Hillside », situé à Pokolbin, en Nouvelle-Galles du Sud, dans le Sud-Est de l’Australie, a été acheté en 2017 par la famille Tyrrell. Les ceps sont âgés en moyenne de 50 ans. Il s’agit d’un bloc escarpé, orienté à l’Est, qui se trouve juste en dessous de la chaîne de montagnes Brokenback. Les raisins ont été vendangés à la main, triés, puis ont macéré en fûts ouverts. Après la fermentation, le vin a été élevé pendant quatorze mois dans de grands fûts majoritairement neufs de 2 500 litres en chêne français.
