Iron Maiden Darkest Red 2024
Portugal, Douro0,75l (17,27 €/l)
Détails
| Référence de l'article | 217771 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Touriga Franca, Tinta Cão, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinta Roriz |
| Pays | Portugal |
| Région | Douro |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | souple & velouté |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 10,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Mentions légales | contient des sulfites |
| Producteur | Van Zellers |
| Adresse | Mise en bouteille : Van Zeller Wine Collection, Tv. Nova das Alheiras 316 344, PT-4415-272 Pedroso |
Note de dégustation
La cuvée 'Darkest Red' est un vin puissant du Douro qui révèle une robe rouge cerise, voire grenat, profonde. Le bouquet rappelle un Porto et déploie des arômes intenses de fruits sombres comme la mûre, la myrtille, le cassis et la cerise noire, accompagnés de notes épicées de cannelle, de vanille, de fève de Tonka et d’un soupçon boisé. La bouche est tout autant expressive : les saveurs de fruits sombres intenses rencontrent des accents de chocolat, de café moka, de vanille et de chêne épicé subtil. La texture est ronde et veloutée, la concentration prête au vin une douceur raffinée, laquelle est parfaitement équilibrée par une acidité rafraîchissante. En résumé, nous avons là une composition impressionnante dotée de personnalité !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Pour ce vin rouge, le vigneron Álvaro van Zeller a misé sur des cépages classiques de la région du Douro, dans le Nord du Portugal : touriga franca, tinta roriz, tinta barroca, touriga nacional et tinto cão, en provenance de vignobles aux sols de schiste typiques des environ. Dans le respect de la tradition, la vinification s’est déroulée avec une fermentation sur lies en cuves baptisées « lagares ». La particularité : l’élevage a eu lieu dans d’anciens fûts de vins de Porto, ce qui constitue le petit plus qui fait toute la différence. L’étiquette est évidemment dessinée par Iron Maiden et représente les personnages emblématique du groupe Eddie et Eddie le cyborg. Le nom « Darkest Red » est un hommage à la chanson « Darkest Hour ».
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 340 kJ (81 kcal) |
| Glucides | 2,0 g |
| dont sucre | 1,05 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
