Détails
| Référence de l'article | 207157 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache, Carignan, Merlot, Cabernet |
| Pays | Espagne |
| Région | Priorat DOCa |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | DOCa |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Vinícola del Priorat |
| Adresse | Mise en bouteille : Vinicola del Priorat, Carrer del Piró, s/n, ES-43737 Gratallops |
Note de dégustation
La cuvée 'Mas dels Frares' arbore une robe rouge rubis profonde. Le bouquet rappelle la myrtille, la mûre et la framboise, la prune rouge et la cerise, avec des accents de bois de cèdre et de chêne, de tabac et de pierre concassée. En bouche, la puissance du vin se révèle au grand jour, ainsi que la profondeur fruitée, traversée par une acidité dynamique et des tanins accrocheurs. La dimension juteuse profonde et les notes épicées, les nuances de réglisse et de menthe, ainsi que la minéralité typique de la région due aux sols de schiste noir, sont omniprésentes.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge 'Mas dels Frares' 2022 est une cuvée de grenache, carignan, merlot et cabernet. Les ceps de grenache et de carignan âgés de quarante ans s’enracinent dans des vignobles en terrasses historiques, le merlot et le cabernet sont plantés dans des terrasses trentenaires à Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa et La Vilella Alta, dans le Nord-Est de l’Espagne. Les sols sont principalement riches en schiste noir baptisé « Llicorella » typique de la région du Priorat. Après les vendanges manuelles, les raisins égrappés ont fermenté en cuves inox. Le moût obtenu a ensuite été élevé pendant un an en cuves inox et en fûts de chêne français (15 %).
