Riesling Le Bloe sec 2024
Allemagne, Rheingau0,75l (19,93 €/l)
94
Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 188169 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GUTSWEIN |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 11,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,90 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | von Oetinger |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Achim Ritter Edler von Oetinger, Rheinallee 1, DE-65346 Eltville am Rhein |
Note de dégustation
Le vin blanc 'Le Bloe' rayonne dans une robe jaune clair aux reflets verdoyants et argentés. Son bouquet séduisant sent bon la pomme, les agrumes et la pêche, ainsi que les fleurs et les fines herbes. En bouche, le riesling est juteux et précis. Les saveurs de fruits jaunes et verts mûrs, les nuances florales, végétales et épicées, l’acidité dynamique, les notes minérales et une dimension accrocheuse perdurent au cours d’une finale élégante et équilibrée.
Awards
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Wine in Black
Le vigneron allemand Achim von Oetinger produit des cuvées très spéciales et dotées d’une personnalité bien affirmée au cœur du Rheingau, dans l’Ouest de l’Allemagne. « Je crée des vins avec cœur, âme et passion. Le courant dominant n’est pas mon truc », dit-il. Le guide Vinum le classe parmi les meilleurs de son pays avec quatre étoiles et s’enthousiasme : « une collection fort plaisante à déguster » !
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de riesling mûrissent dans des vignobles du Rheingau sur des sols argilo-limoneux fertiles. Nous sommes dans l’Ouest de l’Allemagne. Leur goût est décisif pour le moment des vendanges car, au-delà des valeurs analytiques, il indique une maturité optimale. Après une brève macération sur lies, les baies sont délicatement pressées et le moût obtenu fermente à température contrôlée en cuves inox. Le vin y passe ensuite quelques semaines sur lies fines.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 280 kJ (67 kcal) |
| Glucides | 1,6 g |
| dont sucre | 0,79 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
