Riesling Tradition sec 2022
Allemagne, Rheingau0,75l (34,60 €/l)
96
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 169561 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2022 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,40 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2034 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | von Oetinger |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Achim Ritter & Edler von Oetinger, Rheinallee 1, DE-65346 Eltville am Rhein |
Note de dégustation
Le vin arbore une robe jaune or et révèle un bouquet très opulent et séduisant. Les arômes de fruit jaune (pêche, abricot, pomme Golden Delicious) envahissent le nez, accompagnés d’une note épicée-herbacée discrète. En bouche, le riesling fait preuve de puissance. L’acidité enjouée crée un joli contraste avec l’intensité des saveurs. Il pourra être dégusté pendant des années et convient parfaitement avec tous types de plats en sauce onctueuse.
Awards
96
James Suckling
James Suckling
This is a very impressive retro dry Rheingau wine with delicate oak, but also candied citrus, leesy complexity and a hint of spring blossoms. Then comes extraordinary power and concentration for what is officially a village wine, however, this remains cool and medium-bodied. Incredibly compact and pristine finish. From the Siegelsberg GG site.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce vin proviennent du légendaire vignoble Erbacher Siegelsberg. Afin de capturer le terroir de cette parcelle, les vignerons travaillent avec doigté et la fermentation spontanée a lieu sur lies du vignoble. Une longue macération sur lies contribue également à la texture imposante du riesling.
