Détails
| Référence de l'article | 207338 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2025 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Wasem |
| Adresse | Mise en bouteille : Wasem Wein, Edelgasse 15, DE-55218 Ingelheim |
Note de dégustation
Le sauvignon blanc se présente dans une robe jaune clair aux reflets verdoyants. Son bouquet exhale des arômes intenses de groseille à maquereau, de pomme verte et d’agrumes, accompagnés de nuances raffinées de groseille et de fines herbes. Viennent s’y ajouter les accents verts typiques de foin et d’herbe fraîchement coupée, sans oublier la minéralité discrète. En bouche, le vin blanc est fin, frais et juteux, doté de saveurs fruitées dynamiques et d’un équilibre agréable. Sa dimension corsée est tout simplement irrésistible.
Accords mets-vin : du fromage de chèvre aux fines herbes, des crevettes grillées ou encore une salade estivale aux avocats et au citron vert conviendront à merveille.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Le nom « vom Meereskalk » annonce la couleur : les raisins utilisés pour ce sauvignon blanc mûrissent dans des vignobles aux sols calcaires, dans lesquels nous pouvons encore trouver aujourd’hui des restes fossilisés d’organismes marins préhistoriques. Le vin sec élevé en cuves inox doit à ce terroir ses subtiles notes minérales.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 310 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 1,3 g |
| dont sucre | 0,24 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
