Auener Höhe Riesling sec 2023
Allemagne, Nahe0,75l (22,67 €/l)
96
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 181754 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,90 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Weingut Hees |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Hees, Zur feuchten Ecke 6, DE-55569 Auen |
Note de dégustation
La robe jaune paille claire est parsemée de reflets verdoyants. Le bouquet de ce riesling sent bon les agrumes, la pomme et la pêche, ainsi que les fines herbes et les fleurs. En bouche, le vin se présente juteux, long et frais. Les saveurs de fruits jaunes mûrs, les notes florales, végétales et épicées et une acidité dynamique côtoient des nuances minérales précises et annoncent une finale équilibrée harmonieuse.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Le domaine Hees fait définitivement partie de nos favoris de la région de la Nahe, dans l’Ouest de l’Allemagne. Ce que les vignerons mettent en bouteille relève quasiment du niveau de nos Grands Crus. La minéralité qui apparaît en finale est phénoménale et convient parfaitement aux arômes de fruit jaune juteux.
96
James Suckling
James Suckling
At first the leesy aroma of pineapple chutney is intense, but with aeration notes of flint, yellow peaches and grapefruit emerge. Enormous concentration and originality on the compact, precisely contoured, medium-bodied palate. Gigantic crushed stone finish of the kind we expect from top dry riesling GGs. Just bottled, and the more air it gets in glass the more exciting and expressive it becomes.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de riesling utilisés pour ce vin de terroir proviennent de vignobles escarpés situés autour d’Auen, en Rhénanie-Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Les sols sont majoritairement composés de schiste argileux et de grès, ce qui garantit une minéralité typique. Les vendanges manuelles ont eu lieu tard dans la saison. Après une macération sur lies de 24 heures environ, le moût obtenu a été pressé en douceur. La fermentation s’est déroulée sur lies naturelles dans de grands fûts de bois et en cuves inox.
