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A la Carte
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James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 203893 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grüner Veltliner |
| Pays | Autriche |
| Région | Kremstal |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,40 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Winzer Krems |
| Adresse | Mise en bouteille : Winzer Krems eG, Sandgrube 13, AT-3500 Krems |
Note de dégustation
Au nez, la cuvée Kremstal DAC 'Reserve' rappelle la pêche mûre, la pomme, l’ananas et la groseille blanche. Des notes de fines herbes et la nuance poivrée typique du grüner veltliner répondent également présentes à l’appel. En bouche, le vin se présente doté d’une structure onctueuse, laquelle se marie à l’acidité dynamique et la minéralité fraîche habituelle dans les productions de la région Kremstal. Le 'Reserve' est non seulement corsé et concentré, mais aussi bien équilibré et doté d’un jeu doux et acidulé appétissant en finale.
Awards
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A la Carte
A la Carte
light color, intense nose, yellow aromatics, melon, papaya, clove, full-bodied, balanced palate flow, tightly knit structure, fruity delicate creaminess in the finish, good length
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James Suckling
In spite of the rather full body,this gruner veltliner has bright citrus flavors that make it very refreshing. The candied orange character builds in the bold and clean finish, where you feel some power. Sustainable. Drink or hold. Screw cap.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les raisins de ce vin sont vendangés à la main afin de s’assurer que seuls les plus mûrs et les plus sains parmi eux ne soient vinifiés. Après la récolte, ils sont délicatement pressés et clarifiés de manière naturelle pour éliminer les particules indésirables et obtenir une base claire pour la fermentation. Cette dernière a lieu en cuves inox thermorégulées dans le but de préserver la fraîcheur et les arômes fruités du cépage grüner veltliner.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 333 kJ (80 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,44 g |
| Lipides | 0,40 g |
