Détails
| Référence de l'article | 206167 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grüner Veltliner |
| Pays | Autriche |
| Région | Basse-Autriche |
| Millésime | 2025 |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,80 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Winzer Krems |
| Adresse | Mise en bouteille : Winzer Krems, Sandgrube 13, AT-3500 Krems |
Note de dégustation
La robe jaune paille claire aux reflets verdoyants annonce un bouquet aux arômes de fruits jaunes comme la poire et la mirabelle, avec des notes de fines herbes et de fleurs. En bouche, le vin est juteux et équilibré, doté de saveurs fruitées mûres, de la dimension épicée typique du grüner veltliner, complété par une minéralité discrète et un beau corps.
Accords mets-vin : nous vous recommandons d’en profiter avec une escalope à la Viennoise ou du sandre grillé aux fines herbes.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Les raisins utilisés pour ce vin blanc proviennent des célèbres terrasses aux sols de lœss de la région Kremstal, en Autriche. Ce terroir prête au cépage grüner veltliner une minéralité typique, de la texture et de la finesse. Les vendanges ont eu lieu à la main. Suite au pressurage délicat, le moût fermente à température contrôlée. Ensuite, le jeune vin est élevé sur lies fines, ce qui garantit son harmonie parfaite et sa complexité supplémentaire.
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Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 310 kJ (74 kcal) |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucre | 0,28 g |
| Lipides | 0,40 g |
| Protéines | 0,40 g |
