Riesling Estate sec 2023
Allemagne, Hesse rhénane0,75l (21,27 €/l)
93
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 176063 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Hesse rhénane |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 7,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Wittmann |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Wittmann, Mainzer Straße 19, DE-67593 Westhofen |
Note de dégustation
Le vin 'Estate' 2023 fait une apparition remarquée dans une robe dorée claire aux reflets verdoyants. Le bouquet exhale des arômes de pêche, de pomme, de poire et d’agrumes. Nous percevons également des notes florales et herbacées. En bouche, le riesling est juteux et harmonieux, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs, des notes florales et végétales et une acidité dynamique. Des nuances minérales et un côté fondant agréable viennent s’y ajouter pour aboutir sur une finale précise et équilibrée.
Awards
93
James Suckling
James Suckling
This stunning entry-level wine marries the power we associate with the Wonnegau sub-region of Rheinhessen with a wonderful elegance. The chalky minerality builds impressively on the compact, medium-bodied palate. Very long, complex finish for this category.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Vinification
Les raisins de riesling proviennent de vignobles du domaine Wittmann situés à Westhofen, dans l’Ouest de l’Allemagne, et cultivés selon les règles de la biodynamie. Après les vendanges sélectives, ils sont pressés avec soin et le moût fermente, comme le veut la tradition, dans de grands fûts de bois. L’élevage qui s’ensuit garantit une texture soyeuse, laquelle prête au vin un charme particulier en plus des arômes fruités, de la minéralité et de la dimension juteuse.
