Glen Frank Syrah 2023
Afrique du Sud, Darling0,75l (49,27 €/l)
94
James Suckling
94
Tim Atkin
Détails
| Référence de l'article | 174705 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Shiraz |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Darling |
| Millésime | 2023 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,40 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Wolf & Woman |
| Adresse | Mise en bouteille : Yellowwood Winery, Riebeeksriver Road, ZA-7306 Riebeek West |
Note de dégustation
Le vin rouge de syrah 'Glen Frank' se présente exceptionnel et doté d’une personnalité bien affirmée. Il s’agit d’une cuvée dense et structurée qui sent bon le romarin, le thym et le zeste d’orange, avec des arômes de cerise mûre et de petits fruits en guise d’accompagnement. Viennent s’y ajouter des accents de cacao et de café moka, de thé noir, de poivre et de jambon bresaola. En bouche, la syrah est fraîche, serrée et bien domptée, avec des tanins mûrs et frais, une minéralité claire et énergique, ainsi qu’un équilibre fort réussi. Un beau début pour ce vignoble tout neuf !
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Nous sommes très heureux d’avoir rencontré, avec Jolandie Fouché, l’une des nouvelles stars de la scène viticole d’Afrique du Sud et de pouvoir vous proposer ses créations. Les vins comme la syrah 'Glen Frank' sont rares déjà très demandés car ils sont dotés d’une personnalité magnifique et d’une grande originalité.
94
James Suckling
James Suckling
A tight and well-framed syrah that has an attractive nose of wild cherries, cocoa, orange rind, slate and tea leaves. Medium-bodied, elegant and light-footed but firm, with focused, chewy tannins. 100% whole-bunch fermented from a single vineyard on a rocky granite hill overlooking the Atlantic Ocean. The first release of this wine.
94
Tim Atkin
Tim Atkin
Made with grapes grown close enough to the Atlantic Ocean that you can "see the waves",
according to Jolandie Fouché, this first release of a Darling Syrah is picked last at Wolf and
Woman. Compact, dense and very granitic, it's a bold, chewy, muscular red with damson,
liquorice and black olive flavours and a spine of tannin.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Vinification
Le vignoble Glen Frank se trouve sur une colline escarpée orientée au Sud à Darling, village du Swartland, dans la province du Cap-Occidental. Nous pouvons y voir la mer, située à neuf kilomètres de là. Tous les raisins ont été vendangés à la main dans des petites caisses et ont été stockés à basse température pendant 24 heures. Le lendemain, les grappes entières ont été soumises à une fermentation préalable à froid en cuves ouvertes, puis ont fermenté spontanément à des températures plus élevées. Ensuite, le vin a été laissé sur la peau des baies après la fermentation pendant une semaine. L’élevage de dix mois s’est alors déroulé en fûts de 300 et de 500 litres.
