94
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 201146 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Classification VDP | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,70 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | 2035 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch |
| Adresse | Mise en bouteille : Wwe. Dr. H. Thanisch, Saarallee 31, DE-54470 Bernkastel-Kues an der Mosel |
Note de dégustation
Nous décelons des reflets verdoyants dans la robe jaune paille claire. Le bouquet est riche en arômes subtils de fines herbes, de pêche, de poire, de pomme et d’agrumes. En bouche, le riesling du vignoble Bernkasteler Graben est profond, juteux et précis. Les saveurs de fruits jaunes et verts bien mûrs, les nuances herbacées et florales, ainsi que l’acidité dynamique, côtoient une minéralité bien prononcée due aux sols de schiste, ainsi qu’une finale raffinée, élégante et accrocheuse à la fois.
Awards
94
James Suckling
Cool and sleek, but with impressive stony intensity and enough white tree fruit flavors and minerally acidity to create a very satisfying package. I love the wild herb and flower complexity that develops with some aeration. Long, crisp finish with a touch of lime zest. From old vines. Drink or hold.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Le vignoble Bernkasteler Graben est une parcelle en coteaux d’une superficie de onze hectares, laquelle se trouve dans le voisinage immédiat du vignoble Bernkasteler Doctor célèbre dans le monde entier. Les sols sont dominés par du schiste argileux datant de l’ère géologique du Dévonien et se trouvent entre 120 et 259 mètres d’altitude, avec une pente de 39 %. Ce riesling de niveau Grand Cru a été élevé traditionnellement dans de vieux foudres.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 301 kJ (72 kcal) |
| Glucides | 1,3 g |
| dont sucre | 0,37 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
