Arcane - L'Etoile Beaumes de Venise

Arcane - L'Etoile Beaumes de Venise

France, Rhône
Prix réduit18,95 €* Prix normal23,00 €
France
Rhône
Vin rouge
sec

Arcane - L'Etoile Beaumes de Venise

Xavier

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Avec son vin rouge 'Arcane – L’Étoile' non millésimé, le vigneron Xavier Vignon prouve une nouvelle fois son style prestigieux et son ingéniosité. L’expert Jeb Dunnuck se demande s’il ne s’agit pas de « l’une des meilleures cuvées de Beaumes-de-Venise ». 95 points bien mérités !

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Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Avec sa collection Arcane, dont les bouteilles sont illustrées par des cartes de tarot, notre ami vigneron Xavier Vignon crée une série de vins absolument extraordinaires, peu conventionnels, voire uniques en leur genre. Il s’agit de cuvées comme 'Arcane – L’Étoile', qui provient de l’une des parcelles les plus en altitude du Sud de la Vallée du Rhône. De plus, Xavier vinifie les cépages rouges en commun avec la peau des raisins de la variété viognier, une méthode fréquente dans l’appellation Côte-rôtie. Cela prête de la fraîcheur et des arômes supplémentaires à ce brillant vin, pour lequel Xavier a utilisé les meilleurs fûts des millésimes 2015 à 2017.

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Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Coming from the higher elevation sites, the NV Beaumes de Venise Arcane Etoile is another elegant, finesse-oriented wine from Xavier that has both richness and freshness. A blend of Grenache, Syrah, and Mourvèdre as well as a small amount of Viognier from 2015, 2016, and 2017, it has something profound in its texture and balance. Notes of black raspberries, currants, dried flowers, lavender, and pepper are followed by a beautiful, full-bodied, elegant wine that might just be one of the grea red wines to come from Beaumes de Venise.

Note de dégustation

Xavier Vignon a de nouveau créé un véritable petit chef-d’œuvre ! Le vin rouge 'Arcane – L’Étoile' unit des arômes mûrs et concentrés de framboise sombre et de fraise des bois avec des notes de cassis, de mûre, de lavande de mer, de violette et de poivre, ainsi qu’un soupçon de clou de girofle. En bouche, cette cuvée est corsée, presque opulente, mais en même temps fraîche et précise. Nous y découvrons de nombreuses saveurs juteuses de fruit rouge et noir, une acidité subtile et dynamique, ainsi qu’une texture bien ronde. Une magnifique composition !

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Xavier

Xavier

Xavier Vignon produit des vins d’une telle précision qu’ils nous surprennent à chaque fois. Ces vins lui permettent de collectionner les meilleures notes. Non sans raison, car Xavier Vignon, né en 1969, a une excellente expérience derrière lui. Alsace, Saint-Émilion, Champagne, Australie, Nouvelle-Zélande, et ce ne sont là que les étapes de son travail en dehors du Rhône.

Vinification

Le vin rouge 'Arcane – L’Étoile' Beaumes-de-Venise provient de vignobles situés jusqu’à 600 mètres d’altitude. Le terroir de cette appellation est à la limite de Gigondas et de Vacqueyras. Ses sols riches en sable, en calcaire et en argile, de l’ère géologique du Trias, se trouvent dans les contreforts des Dentelles Sarrasines et du Grand Montmirail. La cuvée est un assemblage de grenache (70 %), de syrah (20 %) et de mourvèdre (10 %) des millésimes 2015, 2016 et 2017. Les cépages rouges ont fermenté pendant un mois en contact avec du marc de raisins de viognier afin de prêter au vin encore plus de fraîcheur. L’élevage a duré quinze mois en fûts français et autrichiens neufs ainsi que dans des foudres de différentes tailles.

Détails

Référence de l'article 142679
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Grenache, Mourvèdre, Syrah
Pays France
Région Rhône
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 15,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Xavier
Adresse Mise en bouteille: Xavier Vins SAS, 2031 Chemin des Saintes Vierges, FR-84350 Courthézon

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